Velouté de maïs et courgette

proposé par

  • Préparation en 10 minutes
  • 20 minutes
Velouté de maïs et courgette
Poster sa recette

Ingrédients

- 1 boite de maïs (340g poids net) ;
- 150 g de courgettes ;
- 1 demi oignon ;
- 250ml de bouillon de légumes ;
- 1 càc de concentré de tomates ;
- 1 càs d’huile d’avocat ;
- 1 càc de gomasio.

Velouté de maïs et courgette

Préparation pour 2 personnes :

  1. Dans une casserole, faire revenir l’oignon avec l’huile d’avocat. Verser le maïs préalablement égoutté et rincé pendant 2 minutes.
  2. Blanchir la courgette découpée en morceaux dans une eau bouillante.
  3. Verser le bouillon de légumes dans la casserole et laisser mijoter à couvert sur feu moyen pendant 20 minutes.
  4. Dans un blender, mettre la préparation au maïs avec son bouillon, la courgette, la cuillère à café de concentré de tomates. Assaisonner avec du gomasio.
  5. Placer au frais jusqu’au moment de servir.

 

Suggestion : Ajouter des dés de feta dans la soupe lors de sa dégustation.

Ingrédients utilisés

Avis (0)

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Velouté de maïs et courgette”

<< Retour à la catégorieEntrée