Velouté de petits pois au lait de coco Sans glutenSans laitVégétarien

proposé par

  • 2
  • Préparation en 15 minutes
  • 12 min
Velouté de petits pois au lait de coco
Poster sa recette

Ingrédients

- 200g de petits pois frais ;
- 80ml de lait de coco ;
- 80ml d’eau ;
- 1 petite gousse d’ail ;
- 1 càc d’échalote en poudre ;
- Quelques graines de courge toastées.

Conseils de préparation

Velouté de petits pois au lait de coco

Préparation pour 2 personnes :

  1. Écosser et rincer les petits pois.
  2. Dans une casserole, ajouter un filet d’huile d’olive, les petits pois, l’ail émincé, l’échalote en poudre. Faire revenir à feu doux pendant 3 minutes.
  3. Ajouter l’eau et porter à ébullition, puis réduire le feu sur moyen pour une cuisson de 15 minutes.
  4. Dans un blender, verser tous les éléments de la casserole et finir par le lait de coco.
  5. Mixer jusqu’à obtenir un velouté onctueux.
  6. Servir chaud ou froid.

 

Suggestions :

Servir ce velouté dans des petites verrines ou comme plat principal accompagné de tranches de pain.

Ingrédients utilisés

Avis (0)

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Velouté de petits pois au lait de coco”

<< Retour à la catégorieEntrée