Voodoo cookies potiron, mélasse et 4 épices Sans laitSans oeufVégétalien

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  • Pour 4 personnes
  • Cuisson en 15 minutes
Voodoo cookies potiron, mélasse et 4 épices
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Ingrédients

- 250 g de farine ;
- 50 g de farine de riz ;
- 50 g de purée de graines de courge ;
- 80 g de purée de potiron ;
- 80 g de mélasse ;
- 1 c. à s. de mélange 4 épices en poudre ;
- 40 g de rapadura (ou sucre ou cassonade) ;
- 10 cl d'huile d'olive.

Conseils de préparation

  1. Dans le bol d’un robot, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un crochet (il est possible de le faire à la main, ce sera juste un peu plus long!).
  2. Former une boule et la placer 30 minutes minimum au réfrigérateur.
  3. Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur. Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Placer les biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfourner pour 15 minutes environ (surveiller la cuisson, cela dépend du four!).

Facultatif : Quand les biscuits sont refroidis, il est possible de les décorer avec un glaçage réalisé avec 1 cuillère à soupe d’eau et 150g de sucre glace.

A propos de la marque

Blog de cuisine La Gourmandise selon Angie

La Gourmandise selon Angie

www.la-gourmandise-selon-angie.com

Végétarienne, j'aime cuisiner les fruits et légumes de saison, découvrir de nouvelles plantes, de nouveaux aliments, de nouvelles façon de cuisiner... sans se priver de l'essentiel : la gourmandise  ♥ Bienvenue dans mon univers bio, sain et gourmand !
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