Velouté potiron carotte et orange

Budget Bon marché
Mode de consommation Sans gluten, Sans lait, Sans oeuf, Végétarien, Vegan
Allergènes Sans gluten, Sans lait, Sans Œuf, Sans soja, Sans sulfites, Sans moutarde, Sans crustacés, Sans poisson, Sans mollusques
Méthode de cuisson Mijoter

Ingredients

Partager sur

Etape 1

Couper, éplucher et laver le potiron et les carottes.

Etape 2

Cuire à la vapeur les légumes. Ajouter à la fin dans l'eau de cuisson le bouillon de légumes. Réserver

Etape 3

Dans un blender, disposer vos légumes et presser les oranges au-dessus. Mixer l'ensemble.

Etape 4

Ajouter un peu d'eau de cuisson suivant la consistance voulue et le curry avec les écorces d'orange en poudre.

Etape 5

Parsemer de graines de votre choix.

Etape 6

Servir chaud.

Il n'y pas encore d'avis sur cette recette.

Suggestion : Accompagner ce velouté de tranches de pain de campagne tartinées d'un pâté végétal ou de houmous ou de fromage