Aides culinaires, sauces et condiments

Dulse "Palmaria palmata" en paillettes

Label AB Label AB
  • Portions 10 portions de 10g
  • Conditionnement 100g

La dulse, Palmaria palmata, est une algue rouge de la famille des Palmariales. Elle présente un appareil foliacé plus ou moins palmé, d’où elle tire son nom. Elle est cueillie à la main, essentiellement sur la côte Nord de la Bretagne.

Ingrédients

Dulse (Palmaria palmata)

Conseils d'utilisation

La saveur douce au léger goût d'huître de la Dulse se marie parfaitement avec les plats de poissons. Sa couleur rouge apportera une touche d'originalité à vos recettes chaudes ou froides : salades, pâtes, sauces ou soupes. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Traces possibles d'Allergènes

Crustacés, Poisson, Mollusques