Aides culinaires, sauces et condiments

Wakame

  • Portions 10 portions de 10g
  • Conditionnement 100g

L’Undaria pinnatifida est une grande algue brune de la famille des laminariales. Les saisons les plus propices à sa récolte sont l’hiver et le printemps.

Ingrédients

Algues Wakamé (Undaria pinnatifidia)

Conseils d'utilisation

A déguster tel quel ou réhydrater 10 min pour une texture plus tendre.Ingrédient traditionnel de la soupe Miso, le wakamé sera également apprécié dans de nombreuses préparations : accompagnement de poissons ou crustacés, soupes, salades, omelettes… A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Traces possibles d'Allergènes

Crustacés, Poisson, Mollusques