Farine de châtaignes italiennes
- Conditionnement 400g
Élaborée à partir de châtaignes cultivées en Italie, cette farine se caractérise par sa texture fine et son goût doux et rond. Elle permet d’apporter une note de châtaigne délicate à vos préparations, sans pour autant dominer les saveurs des autres ingrédients. Naturellement sans gluten, elle est particulièrement adaptée à la pâtisserie. Elle s’intègre facilement dans vos recettes de gâteaux, crêpes ou biscuits, seule ou en mélange avec d’autres farines, pour des préparations simples et équilibrées.
Ingrédients
Châtaignes*.
*Issues de l'agriculture biologique
Conseils d'utilisation
La farine de châtaignes italiennes, fine et au goût doux et rond, s'utilise idéalement en mélange avec d'autres farines (30 à 50% de poids total de farine) pour des préparations équilibrées. Elle apporte une saveur délicate à vos gâteaux, crêpes, pâtisseries, desserts... Elle se marie parfaitement avec le chocolat, les amandes, les noisettes ou le miel. Pour des préparations faibles en gluten, vous pouvez la combiner avec d'autres farines adaptées, comme la farine de riz ou de maïs.
Traces possibles d'Allergènes
Gluten, Arachide, Sésame, Soja