Aides culinaires, sauces et condiments

Moutarde à l'ancienne - pot familial

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  • Conditionnement 700g

La moutarde (du latin mustum ardens, "moût ardent") est un condiment préparé à partir des graines d'une plante de la famille des Brassicaceae, appelée aussi moutarde. Ces graines sont petites, d'un diamètre approximatif de 1 mm, elles sont réduites en farine et mélangées à du verjus. La moutarde à l’ancienne est élaborée avec des graines simplement broyées grossièrement après macération. Elle est naturellement moins piquante que la moutarde « fine ».

Ingrédients

Eau, graines de moutarde*, vinaigre de cidre*, sel.


*Issu de l'agriculture biologique

Conseils d'utilisation

Cette moutarde relève le goût des viandes et donne une touche originale aux vinaigrettes…A conserver au frais et à l'abri de la lumière. Garder de préférence au réfrigérateur après ouverture trois maximum.

Allergènes

Moutarde