Aides culinaires, sauces et condiments

Moutarde de Dijon

  • Conditionnement 350g

La moutarde (du latin mustum ardens, "moût ardent") est un condiment préparé à partir des graines d'une plante de la famille des Brassicaceae, appelée aussi moutarde. Ces graines sont petites, d'un diamètre approximatif de 1 mm, elles sont réduites en farine et mélangées à du verjus. La moutarde de Dijon est obtenue à partir de deux types de graines uniquement : les noires et/ou les brunes. C’est la seule à bénéficier des appellations « forte » ou « extraforte ».

Ingrédients

Graines de moutarde*, vinaigre d'alcool*, eau, sel marin


*Issu de l'agriculture biologique

Conseils d'utilisation

Idéale pour relever les plats et pour préparer sauces, vinaigrettes, mayonnaises… A conserver au frais et à l'abri de la lumière. Garder au réfrigérateur après ouverture.

Allergènes

Moutarde