Panification

Préparation base pour brioche

Label AB Label AB
  • Portions 2 portions de 0.5kg
  • Conditionnement 1kg

La préparation pour brioche est un mix de farine de blé, de levain et de sel. Elle sera idéale pour la conception de vos brioches en machines à pain.

Ingrédients

Farine de blé Type 65*, levain de blé, sel


*Issu de l'agriculture biologique

Conseils d'utilisation

La préparation pour base de brioche spécialement étudiée pour les recettes en machine à pain. Le levain étant déjà intégré, mettre 100 ml de lait, 80 ml d'eau tiède, 3 œufs, 120g de sucre, 100g de beurre, dans la machine à pain. Ajouter 500g de la préparation et lancer le programme de votre choix (éviter le programme rapide). Peut également s’utiliser pour une recette à la main. La préparation pour brioche vous permettra de réaliser vos recettes de brioches selon vos envies : natures, aux pépites de chocolat, aux fruits secs… laissez parler votre imagination et votre gourmandise ! A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Allergènes

Gluten

Traces possibles d'Allergènes

Lupin, Sésame, Soja