Panification

Préparation pour pain de campagne

Label AB Label AB
  • Portions 2 portions de 0.5kg
  • Conditionnement 1kg

La préparation pour pain de campagne est un mélange gourmand et équilibré de farine de blé, farine de seigle, de levain et de sel. Elle sera idéale pour la conception de vos pains en machine à pains.

Ingrédients

Farine de blé Type 65*, farine de seigle Type 80*, levain de blé, sel


*Issu de l'agriculture biologique

Conseils d'utilisation

La préparation pour pain de campagne est spécialement étudiée pour les recettes en machines à pain. Le levain étant déjà intégré, mettre 300 ml d’eau dans la machine à pain puis 500g de préparation et lancer le programme de votre choix (éviter le programme rapide). Peut également s’utiliser pour une recette à la main. La préparation pour pain de campagne vous permettra de réaliser une recette de pain au goût authentique et typé. Il sera délicieux nature ou agrémenté de fromage, noix, herbes… A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Allergènes

Gluten

Traces possibles d'Allergènes

Lupin, Sésame, Soja