Sucre blond de canne
Sucres et édulcorants
1kg
Préparation
Etape 1Farine spéciale de châtaigne. Délayer la moitié du lait avec la farine.
Etape 2Porter le reste du lait à ébullition avec le beurre.
Etape 3Verser la préparation dans le lait bouillant.
Etape 4Tourner avec une spatule et laisser cuire 10 minutes.
Etape 5Passer un moule à l'eau froide et y verser la préparation. Démouler quand le gâteau est froid.
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