Préparation
Etape 1
Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre et la cassonade. Émietter du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène.
Etape 2
Incorporer les flocons d'avoine.
Etape 3
Ajouter un peu d'eau (1/2 verre) et former un boudin de 5cm de diamètre. L'entourer de filme plastique et le laisser 10 minutes au congélateur.
Etape 4
Reprendre le boudin et couper des disques de pâte. Les poser sur une plaque beurrée ou couverte d'un papier sulfurisé.
Etape 5
Enfourner 15 à 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les sablés soit joliment dorés.
Etape 6
Les retirer et les laisser refroidir complètement sur une grille.