Faire tremper les lentilles et le riz pendant 2 heures avant la cuisson.
Etape 2Les rincer. Chauffer la matière grasse dans une marmite, ajouter le mélange riz/lentilles, puis les épices.
Etape 3Laisser revenir 2 minutes en remuant sans discontinuer. Mouiller avec 1/2 litre d'eau.
Etape 4Incorporer les légumes et porter à ébullition, laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient tendres. Si nécessaire, ajouter de l'eau selon la la texture désirée et prolonger la cuisson au besoin.
Etape 5Saler, poivrer et servir.
