• Crème d'orge

Recette de sauce : crème d'orge bio

  • Préparation 20 Minutes
  • Cuisson 50 Minutes
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Étuver les carottes et les oignons au beurre. Mouiller avec le bouillon de volaille.

Etape 2

Laisser mijoter.

Etape 3

Ajouter le sucre, le sel et le thym. Ajouter le riz. Faire mijoter pendant environ 40 minutes.

Etape 4

Mettre en purée au mélangeur.

Etape 5

Passer à l'étamine. Faire mijoter et écumer.

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