Dans un saladier, mélanger les flocons de millet, les graines de courge moulues, les graines de chia et les épices puis verser le bouillon de légumes chaud.
Etape 2Mélanger, couvrir et laisser reposer une heure.
Etape 3Laver et râper les carottes, laver et émincer les cébettes, ciseler la coriandre.
Etape 4Ajouter ces crudités aux flocons en remuant bien, assaisonner selon le goût avec la sauce de soja.
Etape 5Répartir la pâte dans des moules à tartelettes individuels préalablement graissés et cuire 40 minutes environ au four à 150°C.
Etape 6Préparation de la sauce tahin : Verser le tahin dans un petit bol, ajouter le miso et remuer jusqu'à obtenir un mélange brun.
Etape 7Délayer progressivement le bouillon de légumes jusqu'à la consistance souhaitée.
