Préparation
Etape 1Faire fondre les oignons coupés en fines lamelles dans une poêle avec de l'huile végétale, ajouter les champignons coupés, puis le cresson haché (ou autre).
Etape 2Laisser cuire le tout 1 ou 2 minutes pour que la préparation soit bien tendre mais non grillée.
Etape 3Hors du feu, ajouter le fromage blanc, la sauce au soja, le sel et le poivre puis mixer.
Etape 4Laisser au frais et ajouter quelques gouttes de citron au moment de servir.
Il n'y pas encore d'avis sur cette recette.
Suggestions :
On peut aussi mixer du tofu avec de la tomate, des champignons, des herbes, etc. et assouplir un peu avec du lait ou de la crème de soja.