Préparation
Etape 1Laver les poires.
Etape 2Les couper en fines tranches et les rincer à nouveau.
Etape 3Dans une casserole, ajouter l'eau, le sucre non raffiné, le thé et les poires.
Etape 4Laisser mijoter pendant 15 minutes environ.
Etape 5égoutter les poires et laisser réduire le sirop (environ 20cl).
Etape 6Dresser les poires dans une assiette et ajouter le sirop réduit par-dessus à l'aide d'une cuillère.
Etape 7.
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Suggestions :
A déguster nature, avec une boule de glace ou associer cette recette avec celle des roses de souchet (pour n'en faire qu'une)