Faire cuire la courge et les carottes à l'étouffée, à feu doux et à couvert, avec l'oignon et le céleri émincés, le laurier, le thym, le sel et les épices.
Etape 2
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Etape 3
Mixer les légumes cuits avec un filet d'huile, un peu de tamari et la gousse d'ail. Servir les pâtes avec le coulis, parsemer de gomasio.
Etape 4
égoutter les lentilles puis les faire réchauffer avec de l'anis en grains, du cumin en grains et du thym. Les assaisonner d'un filet d'huile de colza.
