Sucre blond de canne
Sucres et édulcorants
1kg
Préparation des fonds de tarte : Dans un saladier, mélanger les noisettes et les amandes concassées avec les graines de kasha, le rapadura et la purée de noisette.
Etape 2Dans une casserole, faire fondre doucement le beurre de cacao. L'incorporer au reste de la préparation.
Etape 3étaler ce mélange dans des moules à tartelette, en tassant bien et placer au réfrigérateur (ou 10 minutes au congélateur pour les gourmands pressés).
Etape 4Préparation de la ganache : faire chauffer doucement la crème soja en y ajoutant le chocolat. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Etape 5Verser ce mélange sur les fonds de tarte et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.