Cerneaux de noix
Fruits secs
150g
5 portions de 30g
A l'aide d'un économe, faire des tagliatelles de courgettes ou vous pouvez aussi avec une mandoline.
Etape 2Dans une casserole d'eau bouillante, les faire blanchir. Egoutter et réserver.
Etape 3Couper les nectarines en quartier et les placer au four à 180°C environ 8minutes (à surveiller) pour les faire légèrement rôtir.
Etape 4Couper les figues séchées en petits morceaux et la figue fraîche légèrement au centre.
Etape 5Dans un plat, disposer les tagliatelles de courgettes, les cerneaux de noix de Grenoble concassés, les figues séchées, au centre la figue avec le fromage de chèvre dedans et des tranches de mozzarella.
Etape 6Arroser d'huile de noix.