Préparation
Etape 1
Faire cuire à point les spaghettis dans de l'eau avec un peu de sel.
Etape 2
Faire cuire les tomates avec le vinaigre, le basilic, l'origan et le cube de bouillon 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites.
Etape 3
écraser ce mélange en purée dans un robot ménager, un mixeur ou avec un mixeur-plongeur. Ajouter les champignons.
Etape 4
égoutter les spaghettis et les répartir sur 4 assiettes. Couvrir d'une grosse cuillerée de sauce et saupoudrer le tout de parmesan.
