• Tofu en bolognaise

Spaghettis blanches au tofu en bolognaise

Recette Eau Vive
  • Préparation 15 Minutes
  • Cuisson 20 Minutes
  • Nombres de parts 4 personnes
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

À l’aide d’une fourchette, écraser grossièrement le tofu avec sa marinade puis réserver.

Etape 2

Éplucher et couper l’oignon et les carottes en dés.

Etape 3

Les faire revenir dans une poêle huilée environ 10 minutes.

Etape 4

Diluer le concentré de tomates et le miso avec un peu d’eau bouillante puis incorporer aux légumes.

Etape 5

Ajouter le sucre, le laurier et le tofu. Laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes.

Etape 6

Cuire les pâtes puis servir avec la bolognaise