Au moment de cuire, préparer la pâte à beignet en tamisant ensemble toutes les poudres. Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistante crémeuse, comme une pâte à crêpes épaisse.
Etape 2Chauffer l'huile de friture. éplucher les bananes et les couper en tronçons de 4cm de long environ en fonction de la taille des bananes.
Etape 3Préparer le mélange thé matcha et sucre glace dans un petit chinois afin de le tamiser sur les beignets juste avant de servir.
Etape 4Enrober les morceaux de bananes dans la pâte et cuire dans l'huile bien chaude. Faire dorer et débarrasser sur une assiette recouverte d'un papier absorbant afin d'enlever l'excédent d'huile.
Etape 5Déguster tiède en saupoudrant au dernier moment du mélange thé matcha et sucre glace.
