Égoutter le tofu soyeux à l’aide d’un égouttoir ou un torchon.
Etape 2Casser le chocolat et le placer dans un bol avec 3 cuillères à soupe d’eau. Le placer au micro-ondes et chauffer 3 fois à puissance moyenne pendant 30 secondes en mélangeant à chaque fois.
Etape 3Dans un mixer, placer le tofu soyeux, le sirop d’agave, les feuilles de menthe hachées finement, la vanille et le sel.
Etape 4Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Etape 5Ajouter le chocolat et mixer à nouveau jusqu’à ce que les deux appareils soient parfaitement mélangés.
Etape 6Mettre la crème dans des ramequins et mettre au réfrigérateur 30 minutes.
