Quinoa bol cocooning

Préparation

Etape 1

Faire cuire le quinoa 12 minutes dans l'eau bouillante, l'égoutter

Etape 3

Emincer les 2 choux, et les faire cuire à feu très doux avec le vinaigre, les graines de cumin, un peu de sel et de poivre, jusqu'à ce qu'ils s'attendrissent. Ajouter un peu de coriandre

Etape 5

Dans une poêle, faire revenir 10 minutes à feu doux avec un filet d'huile d'olive, les petits pois, les champignons, et les légumes émincés très finement.

Etape 7

Dresser votre bol cocooning avec une base quinoa et les différentes garnitures, en ajoutant des cerneaux de noix

Etape 9

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques dés de fromage comme du comté.