• Mini flans au lait de coco

Mini flans au lait de coco

Recette Markal en cuisine
  • Préparation 10 Minutes
  • Cuisson 5 Minutes
  • Nombres de parts 4 flans
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Dans une casserole, porter à ébullition de lait de coco, le sirop d’agave, la vanille, l’agar-agar et la noix de coco râpée. Ajouter progressivement la fécule de maïs au mélange puis fouetter l’ensemble jusqu’à obtenir un mélange épais.

Etape 2

Verser la préparation dans les 4 ramequins puis laisser refroidir 4-5 heures au frais ou toute une nuit.

Etape 3

Garnir de pétales de noix de coco ou de fruits secs puis déguster!

Variantes: Démouler délicatement les flans puis servir dans une assiette avec un fond de sirop d’érable ou caramel.