Crème de coco
Boissons végétales
200ml
Éplucher les rutabagas, l’oignon et la pomme de terre.
Etape 2Les couper grossièrement et les déposer dans une casserole.
Etape 3Ajouter l’eau, couvrir et laisser cuire environ 20 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.
Etape 4Hors du feu, ajouter la crème de coco, le gingembre, le sel, le poivre et 2 c.à.c d’huile de noix puis mixer le tout.
Etape 5Gouter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
Etape 6Répartir la préparation entre 4 bols puis ajoutez 1 c.à.c d’huile de noix dans chaque bol.