Truffes chocolat et noix de coco

Préparation

Etape 1

Déposer la crème dans une casserole et la faire chauffer jusqu'à la première ébullition.

Etape 3

Hors du feu, ajouter le chocolat puis mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Etape 5

Ajouter la noix de coco et mélanger.

Etape 7

Verser la préparation dans un plat sur une épaisseur d'environ 2 cm puis réserver au frais jusqu'à total durcissement.

Etape 9

Verser de la noix de coco dans un bol.

Etape 11

Récupérer la préparation à truffes. A l'aide d'une cuillère à café, ramasser un peu de préparation puis la rouler entre les mains pour former des boules.

Etape 13

Les rouler ensuite dans la noix de coco puis réserver au frais.