Préparation
Etape 1Rincer et couper les carottes.
Etape 2Disposer tous les ingrédients dans une casserole (excepté la sauce bolognaise végétale)
Etape 3Recouvrir d’eau, porter à ébullition.
Etape 4Cuire 12 minutes. 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la sauce bolognaise.
Etape 5Servir aussitôt. Pour ceux qui le désirent, ajouter un peu de gruyère râpé ou des morceaux de chèvre frais.
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Variantes :
Utiliser les légumes de votre choix suivant les saisons.