Brochettes végétariennes

Budget Bon marché
Mode de consommation Sans gluten, Sans lait, Sans oeuf, Sans sésame, Sans sucre ajoutés, Sans sel, Source de fibres, Végétarien, Vegan
Allergènes Sans gluten, Sans lait, Sans Œuf, Sans arachide, Sans céleri, Sans lupin, Sans sésame, Sans sulfites, Sans fruits à coque, Sans crustacés, Sans poisson, Sans mollusques
Méthode de cuisson Cuire au four

Ingredients

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Etape 1

La veille, retirer à l'aide d'un torchon l'excédent de saumure du bloc de tofu. Couper le tofu un gros cube.

Etape 3

Laver et couper les poivrons.

Etape 5

Mélanger dans un bol l'ensemble des ingrédients pour la marinade. Ajuster en fonction de vos goûts.

Etape 7

Déposer les cubes de tofu et le poivron dans la marinade et laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.

Etape 9

Le lendemain former les brochettes en alternant tofu et poivron. Conserver la marinade pour arroser les brochettes au cours de la cuisson.

Etape 11

Cuire au barbecue ou à la plancha 2/3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le tofu soit croustillant et doré.

Etape 13

Déguster sans plus attendre, accompagné de la sauce tartare LUCE.

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Variantes: Pour convenir à tous les modes de consommation, remplacer le tofu par du poulet.