• Couscous au sarrasin butternut et châtaignes

Couscous au sarrasin butternut et châtaignes

  • Préparation 20 Minutes
  • Cuisson 45 Minutes
  • Nombres de parts 4 parts
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Verser le couscous dans un récipient, rajouter un filet d'huile d'olive. Couvrir le couscous sur 8cm d'eau bouillante. Laisser gonfler à  couvert. Égrainer.

Etape 2

Faire cuire au four à 180C° le butternut puis couper en cubes.

Etape 3

Faire revenir l'oignon dans une poêle chaude avec l'huile d'olive

Etape 4

Ajouter dans la poêle le butternut cuit, les graines et les châtaignes

Etape 5

Dresser dans une assiette avec le couscous sarrasin.

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