Salade complète au riz jasmin, quinoa rouge et crudités

Préparation

Etape 1

Cuire le riz et le quinoa selon les indications.

Etape 3

Dans un mixeur, disposer les carottes, mixer. Puis procéder de la même façon pour les betteraves.

Etape 5

Découper les fruits de la passion en deux, récupérer la pulpe. Ajouter aux mélanges riz et quinoa rouge. Verser carotte et betteraves. Mélanger l'ensemble.

Etape 7

Dans un bol émulsionner en vinaigrette l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.

Etape 9

Verser la vinaigrette sur la salade. Servir.