Verrines de fêtes Boulgour d'épeautre, poireau et tomates séchées

Préparation

Etape 1

Cuire le Boulgour d'épeautre selon les instructions.

Etape 2

Laver et couper le poireau. Cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 20 minutes (ajuster avec un peu d'eau pour ne pas les faire accrocher). Pendant ce temps, couper les tomates séchées et les marrons. Réserver.

Etape 3

Dans un saladier, mélanger la Boulgour d'épeautre avec la garniture. Mettre de côté un peu de garniture pour décorer.

Etape 4

Disposer dans vos verrines.