Fiadone

Préparation

Etape 1

Commencer par prélever le zeste du citron.

Etape 3

Dans un contenant, fouetter le Brocciu, ajouter le sucre blond de canne, le jus de citron et les zestes. Incorporer un à un les œufs. Mélanger.

Etape 5

Verser la préparation dans un petit moule préparé, enfourner pour 50 minutes à 180°C.

Etape 7

Laisser reposer avant de servir.