Lait de poule végétal

Préparation

Etape 1

Tremper les noix de cajou dans de l'eau une nuit et les égoutter.

Etape 2

Trancher la gousse de vanille en deux dans la longueur et récupérer les grains à l'aide d'une lame de couteau.

Etape 3

Dénoyauter les dattes.

Etape 4

Dans un blender, verser la boisson végétale d'amande et ajouter tous les ingrédients. Mixer pour environ 5 minutes afin d'obtenir une texture très crémeuse. Laisser reposer une heure pour que les épices diffusent leurs parfums.

Etape 5

Servir le lait de poule végétal chaud ou froid dans deux grands verres, saupoudrer d'une pincée de cannelle en poudre.