Pâtes crémeuses à la courgette et aux petits pois

Préparation

Etape 1

Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée avec les petits pois (si petits pois surgelés), jusqu’à ce qu’elles soient al dente (respecter les temps de cuisson indiqués sur votre paquet de pâtes).

Etape 2

Faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive les petits pois, la courgette lavée et coupée en rondelles, ainsi que l’oignon émincé, pendant environ 5 minutes. Saler et poivrer.

Etape 3

Mixer ensuite les légumes avec la féta jusqu’à obtenir une sauce lisse. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.

Etape 4

Égoutter les pâtes, puis les remettre dans la casserole. Ajouter la sauce et mélanger soigneusement pour bien les enrober.

Etape 5

Servir dans deux bols, puis ajouter de la levure de bière, un peu de féta émiettée et quelques petits pois par-dessus.