Huile d'olive vierge extra douce
Huiles
50cl
Préparation
Etape 1Faire cuire le Boulgour de blé dur complet selon l'indication sur l'emballage, réserver.
Etape 2Plonger 3 minutes les petits pois congelés dans l'eau bouillante puis égoutter. Réserver.
Etape 3Malaxer le chou dans un bol avec une pincée de sel pour l'attendrir.
Etape 4Dans une poêle faire dorer le tofu fumé à feu vif avec un peu d'huile d'olive.
Etape 5Assaisonner les épinards avec un mélange d'huile d'olive et gomasio.
Etape 6Faire dresser tous les ingrédients dans un bol et assaisonner. .
Etape 7Couvrir avec un œuf au plat.
Etape 8Saupoudrer avec le sésame et les graines de courge.
Etape 9Servir chaud.
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Suggestions :
Vous pouvez varier les assaisonnements selon votre gout : Huiles diverses, sel, poivre, sauce soja, épices ou gomasio
Le Boulgour de blé dur complet préserve toutes les qualités nutritionnelles du blé complet. Il est source de fibres.
Notre Bibimbap végétarien est un plat végétarien qui plaira à différents régimes alimentaires.
