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Petites galettes pois chiches et herbes

Recette Markal en cuisine

Préparation 20 Minutes
Cuisson 15 Minutes
Nombres de parts 20 petites galettes
Difficulté Facile

Budget Bon marché
Mode de consommation Sans lait, Sans oeuf, Végétarien, Vegan
Allergènes Sans lait, Sans Œuf, Sans arachide, Sans moutarde, Sans fruits à coque, Sans crustacés, Sans poisson, Sans mollusques
Méthode de cuisson Cuire au four

Ingredients

150 g de pois chiches
1/2 oignon
1/4 bouquet de persil
1/4 bouquet de coriandre
1 c.à.c de coriandre moulue
1 c.à.c de cumin moulu
1/2 c.à.c de sel 1/2 c.à.c de bicarbonate de soude
1 c.à.s de farine de pois chiche (ou de blé à défaut)
huile neutre pour la cuisson

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Préparation

Etape 1

Mixer les pois chiches égouttés avec l'oignon et les herbes

Etape 2

Assaisonner, ajouter la farine de pois chiche et re-mixer pour obtenir un mélange homogène et assez lisse (elle restera un peu granuleuse).

Etape 3

Laisser reposer au frigo 15 minutes.

Etape 4

Déposer les galettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Etape 5

Huiler légèrement à l'aide d'un pinceau.

Etape 6

Cuire 10-15 minutes au four à 180°C.

Avis

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Nos produits utilisés

Pois chiches

Pois chiches

Farine de pois chiches

Farine de pois chiches

5kg 50 portions de 0.1kg