Mélanger les farines avec le sucre et la poudre à lever.
Etape 2Creuser un puit et ajouter la boisson végétale, le saké et la sauce soja.
Etape 3Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte semi-liquide.
Etape 4Laisser reposer 20 minutes à température ambiante.
Etape 5Faire chauffer une poêle légèrement huilée, y verser une louche de pâte, lorsque des bulles se forment à la surface, retourner.
Etape 6Réitérer avec le reste de pâte.
Etape 7Laisser les pancakes refroidir et garnir avec de la crème de marrons. Les dorayaki doivent être relativement bien fournis.
