• Beurre aux algues

Beurre aux algues

Recette Markal en cuisine
  • Préparation 10 Minutes
  • Nombres de parts 4 à 6 personnes
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Sortir le beurre du frigo au moins 1h en avance pour le mettre à la température ambiante.

Etape 2

Écraser le beurre à la fourchette en ajoutant les algues et une pincée de fleur de sel.

Etape 3

Mettre dans un récipient en verre propre ou un beurrier.

Suggestions : À consommer rapidement. Réfrigérer après chaque utilisation.
Le wakamé est une grande algue brune. Les algues alimentaires possèdent des valeurs nutritionnelles exceptionnelles : elles sont à la fois riches en protéines et en fibres. La salade de la mer est un véritable cocktail nutritionnel associant les bienfaits des trois algues : nori, dulse, laitue de mer. Ce mélange est également une source importante de fibres et de protéines.