Granola maison

Préparation

Etape 1

Dans une casserole faire fondre le chocolat à feu très doux avec 1 c.à.s d'eau, mélanger.

Etape 2

Lorsqu'il est fondu, hors du feu, mettre 50 g de flocons d'avoine et mélanger.

Etape 3

étaler la préparation sur une assiette et mettre à durcir au réfrigérateur.

Etape 4

Dans une casserole, mettre la purée d'amande et le sirop d'érable. Chauffer afin de dissoudre la purée d'amande et obtenir une crème.

Etape 5

Hors du feu verser les 100 g restant de flocons d'avoine et mélanger.

Etape 6

étaler le mélange sur une plaque recouverte d'un papier cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 180°C. Cuire 8-10 minutes, ne pas faire dorer mais sécher.

Etape 7

Sortir du four et émietter au besoin les paquets agglomérés, ou les laisser tels quels si vous aimez.

Etape 8

Pour obtenir des dés de pomme séchée, couper la pomme en tout petits cubes, les étaler sur une plaque recouverte d'un papier cuisson et cuire 10-15 minutes à 180°. Laisser sécher dans le four.

Etape 9

Mélanger les deux granolas avec les amandes coupées en morceaux au couteau (elles pouvaient passer au four également avec le granola).

Etape 10

Ajouter des raisins secs ou des cranberries.