Tartare d'Algues

Budget Bon marché
Mode de consommation Sans cuisson, Sans gluten, Sans lait, Sans oeuf, Sans sésame, Sans sucre ajoutés, Sans sel, Source de fibres, Source de protéines, Végétarien, Vegan
Allergènes Sans gluten, Sans lait, Sans Œuf, Sans soja, Sans sulfites, Sans moutarde
Méthode de cuisson Sans cuisson

Ingredients

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Etape 1

Mettre les 3 algues à tremper dans 2 fois leur volume d'eau pendant 10 minutes.

Etape 2

Rincer les algues et égoutter les bien.

Etape 3

éplucher les échalotes, l'oignon et l'ail.

Etape 4

Placer dans le robot l'ail, l'oignon, les échalotes, les câpres et les cornichons et hacher grossièrement.

Etape 5

Ajouter les huiles d'olive et de noix, puis les algues réhydratées.

Etape 6

Hacher encore le tout pendant au moins 30 secondes.

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Suggestions : Conserver ce tartare au frais jusqu'au moment de servir.

Les algues alimentaires ont des valeurs nutritionnelles exceptionnelles; elles sont à la fois riches en protéines et en fibres.