Couvrir les protéines de soja d'eau chaude, agrémentée d'un bouillon cube ou non. Laisser gonfler 20 minutes. Ne pas rincer, garder l'eau.
Etape 2Tailler les légumes, l'oignon et l'ail hachés, carottes, poivron, tomates en petits cubes.
Etape 3Faire suer l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive dans une poêle.
Etape 4Mettre les cubes de tomates et mélanger, cuire un peu.
Etape 5Mettre les protéines de soja avec l'eau et les carottes et cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Etape 6Laisser mijoter afin qu'il ne reste presque plus d'eau.
Etape 7Ajouter les haricots et le mais, que vous aurez rincés et égouttés.
Etape 8Mettre les épices et rectifier l'assaisonnement si besoin en sel et poivre à votre goût.
