Sucre blond de canne
Sucres et édulcorants
1kg
Préparation
Etape 1Pour réaliser la pâte, pétrir l'ensemble des ingrédients (farines, sucre et huile) jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Etape 2Séparer la pâte en trois et étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Etape 3Ajuster dans les moules et faire cuire pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés.
Etape 4Pour réaliser la ganache au chocolat, faire fondre le chocolat dans la crème de soja à feu doux. Ajouter un peu de fleur de sel.
Etape 5Montage : Verser la ganache au chocolat dans les fonds de tarte.
Etape 6Placer au frigo une demi heure avant de disposer les framboises.
Etape 7Remettre au frigo une demi heure à une heure avant de déguster.
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