Préchauffer le four à 200°C.
Etape 2Mélanger les poudres et la levure. Ajouter la purée d'oléagineux et le blanc d'œuf. Mélanger à la fourchette pour faire une pâte.
Etape 3Mettre les fruits secs concassés et coupés en petits bouts et le chocolat également en petits bouts (le hacher au couteau).
Etape 4Faire 7 boules avec vos doigts et les poser sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Aplatir les boules de pâtes pour former vos cookies.
Etape 5Enfourner 8 minutes. Retourner les cookies une fois cuits et les laisser sécher un peu dans le four.
Etape 6Une fois bien refroidis, les conserver dans une boîte en fer. A consommer dans la semaine.
