Salade de pâtes,cuisson rapide, froide aux légumes d’été et sa sauce blanche crémeuse vegan

Préparation

Etape 1

Faire cuire les pâtes 3 minutes dans un volume d'eau bouillante et salée. Égoutter et assaisonner à votre goût.

Etape 2

Laver et couper en petits cubes le poivron rouge ainsi que le céleri.

Etape 3

Égoutter et rincer à l’eau claire le maïs en conserve.

Etape 4

Couper l’oignon rouge.

Etape 5

Préparer la sauce blanche en mélangeant tous les ingrédients dans l’ordre suivant : le yaourt de soja, la levure maltée, la moutarde, le sel et le poivre. Terminer par l’eau pour délayer votre sauce suivant la consistance souhaitée.

Etape 6

Dans votre plat, ajouter les pâtes cuites, les légumes et la sauce. Mélanger la préparation.