Endives braisées au sirop d'agave et moutarde à l'ancienne

Préparation

Etape 1

Laver les endives et les couper en deux dans le sens de la longueur.

Etape 2

Dans une poêle, faire fondre la margarine à feu doux.

Etape 3

Pendant ce temps, préparer la marinade en mélangeant le sirop d'agave et la moutarde à l'ancienne.

Etape 4

Ajouter cette marinade dans la poêle puis les endives au bout d'une minute.

Etape 5

Faire dorer les endives sur feu moyen tout en surveillant.

Etape 6

Une fois les endives dorées, verser l'eau et les baies. Cuire à couvert pendant 15 minutes.

Etape 7

Découvrir. Laisser les endives sur le feu jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.

Etape 8

Dans un grand plat, présenter les endives. Finir par un filet de sirop d'agave par-dessus.