Pour le houmous, faire préalablement tremper les graines de tournesol 2 heures au minimum ou toute une nuit.
Etape 2Mixer tous les ingrédients au blender jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Etape 3Servir dans un bol agrémenté d’un filet d’huile d’olive et graines de tournesol.
Etape 4Pour la galette naan, mélanger les ingrédients dans un bol puis malaxer avec les mains ou un robot à pain jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Etape 5Etaler la pâte sur une surface farinée avec un rouleau à pâtisserie en veillant à garder 1 cm d’épaisseur.
Etape 6Disposer la galette sur une poêle bien chaude légèrement huilée puis cuire 3-4 minutes de chaque côté. Il ne reste plus qu’à tremper la galette dans le houmous!
