Dans un grand bol, verser la farine, le sucre et la poudre à lever puis mélanger.
Etape 2Faire fondre l'huile de coco puis l'ajouter au mélange sec. Ajouter ensuite les morceaux d'amandes et de figues séchées puis mélanger à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
Etape 3Diviser la pâte en trois puis former des boudins de 15cm de long environ.
Etape 4Aplatir légèrement les boudins pour garder 2cm d'épaisseur, puis les disposer dans une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson.
Etape 5Enfourner 20 minutes à 180°C. Laisser refroidir puis découper les pâtons en petits canistrelli.
Etape 6Enfourner de nouveau 10 minutes à 170°C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés!
